パスタとビシソワーズ・・・イタリアとアメリカの画期的なコラボレーション。
それに立ち向かうジャパニーズ。

いざ尋常に勝負！！

キリッと冷えた濃い目のスープは、パスタとの相性バッチリ！
主役であるスモークサーモンは厚みがあり食べごたえしっかりで旨味も申し分ない。
シャキシャキとした食感の野菜、口の中でプチッと弾けるイクラが食べる者を飽きさせない。
イクラは弾けると同時に口の中にほどよい塩分を与え、いいアクセントとなっている。

日替わりのメニューと侮るなかれ。
このバランス、見事である。
ランチはサラダ・パン・ドリンク付きで、さらにパンはおかわり自由だというから嬉しい。

暑い日は、うどん・そば・冷やし中華が定番であったが、冷製パスタ・・・これもまた一興である。

勝負あり！