某洋菓子店にパティシエとして勤め、商品開発をメインに日々研究をしていました。
“他にはない商品を提供する”をコンセプトにベーグルがメインのパン屋として『おかやまベーカリーPlage』をOPENしました。
使用する食材は厳選し、保存料などは一切使わず、ひとつひとつ丁寧に焼きあげています。ベーカリー店の衛生面が気になり、販売方法はショーケースの中からお選びいただくスタイルを導入。そしてすべて個包装対応で衛生面にきっちり配慮しています。
パン屋ですが、パティシエ時代に得意としていたチーズケーキなどの洋菓子の販売も行っています。手土産におすすめできる商品もご用意しています！