白い壁と赤い扉が印象的な『Bon courage（ボン・クラージュ）』さん。
ワクワクしながら扉を開けるとかわいい店内にワインクーラー、季節ごとの自家製ジャム！

早速お願いしていたガレット登場～♪

今日のガレットは
☆季節の野菜
☆自家製ロースハム
☆自家製豚の煮込み
☆自家製トマトソース
☆厳選チーズ2種

【ガレットランチ】には
・本日のスープ
・パン（自家製）orライス
・コーヒー
が付きます。

ナイフを入れると半熟卵がとろ～り。野菜やハムにからまります。
野菜が甘～い！　ハムや煮豚も食べやすくて脂身も甘～い！

すべての素材へのこだわりに感動を覚えます。
自家製のハム、煮豚、トマトソース。
季節の野菜は吉備中央町の「ポタジュ・サタケ」さん、赤磐市の「ハーブ・ヒルズ」さんと提携。他にもジャガイモは牛窓産など、ひとつひとつの素材へのこだわりがすごいのです。
チーズはエメンタールチーズ＆グリュイエールチーズ。このチーズがトマトソースに絡まったとき、たまらなく美味しい！！！

「エメンタールチーズってトムとジェリーに出てくる穴が空いてるあのチーズだよ。」
とっても気さくな横山シェフ。美味しい話が次から次へと。

次回は絶対にシェフのおまかせフルコースだ～☆