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岡山パクチー&黄二ラ 特集

岡山パクチー

甘くてマイルド・あまいるどパクチー


岡山パクチーの生産量は全国トップクラス!
パクチーと聞くと独特の風味を想像しますが、岡山パクチーはみずみずしく風味がとてもマイルドなんです。本格的な癖のあるパクチーは風味も強くなかなか食べられないといわれる方が多いですが岡山パクチーは優しい味なので食べやすい!
一度離れてしまった方にも食べていただけるようさまざまな料理に使用され、新たに岡山パクチーのファンになっている方も多いはずです!

そして意外と知られていない、栄養価。
デトックス効果やシミやシワの原因となる活性酵素の増加を防ぐ効果もあるといわれており、岡山パクチーを食べたら若返ってしまうかも??!

パクチーのイメージを変えたい。ほんとのおいしさを知ってほしい。

岡パクを通じて街や店、人々が繋がり、岡山の街を元気にしたい、盛り上げたいという生産者植田さんの想いから岡パクを使ったメニューや大手飲料メーカーサントリーさんとコラボしたご当地カクテル『岡パクヒート』などが開発されています!